カキ加工場で購入したカキを焼けますか？
カキの加工場で殻つきのカキをたくさん買ったので、焼いて食べたいのですが？
当店では飲食物や食材のお持込は、一切お断り致しております。ご了承下さい。
予約をしたいのですが。
食事の予約をしたいのですが。
誠に申し訳ございません。ご予約はお受けしていません。尚、夜のご宴会は15名様以上でご予約をお受けしております。料理内容はご予算に応じご用意致します。お電話にてお問合せ下さい。
魚を網焼きしたら真っ黒焦げに。おいしく焼くにはどうすればいいの？
バーベキューで魚を焼いたら真っ黒焦げになりました。おいしそうな干物が惨めな姿にならないように焼くには、どうすればいいの？
カキやホタテ貝など殻のある貝とは違い、干物や生魚を焼く時に直火は禁物。基本は「遠火の強火」です。焼き網の周囲でも、炭の火力はかなりのもの。干物や生魚、そのほか、野菜やウィンナーなどを焼く時は、焼き網の中央を避けて外側に近い部分で焼いて下さい。ふっくりほっからした焼き加減で、おいしくお召し上がり頂けます。
おいしいカキの焼き方教えて!!
カキが程よく焼けるときもあるけど、片面が半生っぽいときもあります。どうすればよく焼けますか？
カキだけでなく帆立貝やなどの二枚貝をおいしく焼くには、先ず、平らな方を下にして約１分焼き、次に丸みを帯びた方を下にして約３分焼きます。貝の汁がグツグツ沸騰してから暫く貝を蒸し焼きします。沸騰した汁がなくなると焼きすぎです。タイミングを逃さず、おいしくお召し上がり下さい。